Im Vorfeld der Festa della Giuggiola finden zwei Theateraufführungen statt, die in den Bericht Il Tramonto in laguna (Sonnenuntergang in der Lagune) aufgenommen wurden und direkt im Dorf aufgeführt werden. Am Samstag, den 9. September, um 18 Uhr wird Hemingway zwischen den Lagunen von Venedig und Kuba aufgeführt, während am Samstag, den 16. September, ebenfalls um 18 Uhr, die Vorstellung In vino recitas an der Reihe ist. Beide Aufführungen werden vom Teatro dei Pazzi kuratiert und der Eintritt ist frei.
Das Teatro dei Pazzi ist ein in ganz Venetien bekanntes Theaterensemble, das nicht nur für seine Fähigkeit bekannt ist, Aufführungen zu kreieren, die eng mit der Region und ihren Traditionen verbunden sind, sondern auch für seine Fähigkeit, sich in die Klassik zu begeben und bekannte Werke neu zu inszenieren, um schließlich Geschichten großer Persönlichkeiten zu interpretieren (wie im Fall des Schriftstellers Hemingway). Immer mit der gleichen Liebe zum Detail und der Einbeziehung des Publikums.