Un tempo era considerato l’orto della Serenissima, oggi è un punto di eccellenza delle coltivazioni a Km zero. Parlare di Cavallino-Treporti significa anche parlare di agricoltura: decine e decine di aziende agricole specializzate nella coltivazione di prodotti tipici locali, inseguendo le tradizioni ma anche le moderne tecniche agricole. Non solo per rifornire i mercati di tutto il Nord Italia, ma anche per avviare concretamente la vendita dei prodotti Km zero. Due i punti di riferimento: la sostenibilità delle stesse aziende e la promozione e valorizzazione delle tipicità locali.
Un modo utile, dunque, per accorciare la filiera, contenendo anche i costi, passando immediatamente dalla produzione alla vendita ma anche per dare le massime garanzie per quanto riguarda i prodotti di qualità. Per questo diverse aziende litoranea hanno aperto le loro porte a ospiti e residenti per vendere in maniera diretta i loro prodotti. Per chi si trova a Cavallino- Treporti non va, dunque, trascurata la possibilità di visitare gli orti della zona – un patrimonio culturale di pregio – e di acquistare i loro prodotti.